Lagrein "Segen" Riserva `20 0,75l DOC

Der Lagrein „Segen“ der Meraner Kellerei hat eine dunkle granatrote Farbe. Ein komplexes Bukett kennzeichnet diesen Wein, dessen Duft an Lakritze, Leder, Kirsche und Bitterschokolade erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit gut eingebundenen und griffigen Tanninen, salzig, weich und mit feinem langem Abgang.

Die Trauben (100 % Lagrein) stammen von verschiedenen Lagen rund um Bozen - Gries auf einer Höhe von 300 m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke haben ein Alter von 10 bis 25 Jahre und werden durch das Guyot System erzogen. Die rund 4.500 Pflanzen pro Hektar liefern einen jährlichen Ertrag von 45 hl/ha. Die Lese findet Mitte Oktober statt. Die Vinifizierung erfolgt durch alkoholische Gärung in einem speziellen Gärtank für ca. 10 Tage. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau und die sechzehnmonatige Lagerung im Barrique- und großem Eichenholzfass. Jährlich werden rund 10.000 Flaschen dieses Weines produziert.

Lagerfähigkeit: 5 - 10 Jahre

Essen & Trinken: Der ideale Wein zu kräftigen Fleischgerichten, Wil und Hartkäse!