Praeclarus Brut DOC 0,75l

Praeclarus Brut DOC 0,75l
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  • Kpraeclarus00
  Verperlte Südtiroler Lebensfreude. Eleganz, Frische, Harmonie und Komplexität.... mehr
Produktinformationen "Praeclarus Brut DOC 0,75l"

 

Verperlte Südtiroler Lebensfreude. Eleganz, Frische, Harmonie und Komplexität. Animierend und verführend. Erfrischend und lebendig.

Brillantes Gelb mit goldenen Reflexen. Intensives und besonders feines, samtiges Bouquet nach Mandelblüten, Pfirsich und Aprikosen, mit Anklängen von frischer Haselnuss und Brotkruste. Sehr feine und langanhaltende Perlage.

Dieser funkelnd strohgelbe Südtiroler Qualitätssekt reift nach der traditionellen Flaschengärung für 4 Jahre auf seiner Feinhefe.Duftend nach frischem Apfel mit dezenten Hefenoten wirkt er am Gaumen erfrischend und elegant. In gänzlich neuer Aufmachung und qualitativer Aufwertung präsentiert sich der neue Sekt und vermittelt eindrucksvoll unsere hohen Ansprüche hin zur Qualität.Die strenge Auslese von Trauben von Chardonnay in den Weinbergen oberhalb von St. Pauls bilden die Grundlage für diesen neuen Sekt. Tiefgründige Kalkböden und die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht tragen ein weiteres zum besonderen Aroma bei, und der Erfahrenheit und Kompetenz unseres Kellermeisters Wolfgang Tratter ist es zu verdanken, dass die edlen Tropfen nach einer Reife von 48 Monaten auf der Feinhefe bei  konstanter Temperatur in einem Bunker aus dem 2. Weltkrieg diese besondere Eleganz und Komplexität erreichen.

Die Marke PRAECLARUS gibt es bereits seit dem fernen Jahr 1979, doch seit kurzer Zeit hat die Kellerei St. Pauls einen neuen Sekt auf den Markt gebracht, der mit dem bisherigen Produkt außer dem Namen nichts mehr gemeinsam hat.

In gänzlich neuer Aufmachung und qualitativer Aufwertung präsentiert sich der neue Sekt und vermittelt eindrucksvoll unsere hohen Ansprüche hin zur Qualität.

Art der Herstellung Flaschengärung = Talento
Lagerung auf der Hefe 4 Jahre
Ort/Stadt Eppan/Überetsch
Region Südtirol
Eigenschaftenkräftig, harmonisch passt zu Aperitif, Austern,           
                        Schalentieren, zu jeder Feierlichkeit

Lagerfähigkeit 5 Jahre

Bezeichnung

Schaumwein

Rebsorte

100% Chardonnay

Herkunftsland

Italien

Region

Südtirol

Flascheninhalt

0,75l

Abfüller/Erzeuger

Kellerei St. Pauls

Alkoholgehalt (%)

12,5

Gesamtsäure g/l

6,1

Serviertemperatur

2-4°

Zuckerfreier Extrakt g/l

 5,7

Allergene

Enthält Sulfite

 

 

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