Schüttelbrot / Vinschgerl / Grissini/Nudeln

schuettelbrot-2016

Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde.

Vorzüge:...des Schüttelbrotes von einst und heute sind die gleichen: Erhaltung des natürlichen Geschmackes, keine Schimmelbildung durch rasches Hartwerden, unkomplizierte Lagerung und lange Haltbarkeit.

Wozu schmeckt das Schüttelbrot? Schüttelbrot ist eine stets willkommene Bereicherung jeder Brotzeit. Die typische "Südtiroler Marende" mit Speck, Kaminwurzen, Bier, Käse, Schinken, Wurst und Wein wäre ohne das knusprige Schüttelbrot einfach unvollständig.

Die Heimat des Vinschgerls ist der Westen Südtirols, das Vinschgautal. Die südtiroler Bezeichung für dieses Brot lautet "Vinschger Paarl". In der Südtiroler Gastronomie hat diese Art den Namen "Bauerntoast" erhalten.

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Schüttelbrot / Vinschgerl / Grissini/Nudeln

schuettelbrot-2016

Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde.

Vorzüge:...des Schüttelbrotes von einst und heute sind die gleichen: Erhaltung des natürlichen Geschmackes, keine Schimmelbildung durch rasches Hartwerden, unkomplizierte Lagerung und lange Haltbarkeit.

Wozu schmeckt das Schüttelbrot? Schüttelbrot ist eine stets willkommene Bereicherung jeder Brotzeit. Die typische "Südtiroler Marende" mit Speck, Kaminwurzen, Bier, Käse, Schinken, Wurst und Wein wäre ohne das knusprige Schüttelbrot einfach unvollständig.

Die Heimat des Vinschgerls ist der Westen Südtirols, das Vinschgautal. Die südtiroler Bezeichung für dieses Brot lautet "Vinschger Paarl". In der Südtiroler Gastronomie hat diese Art den Namen "Bauerntoast" erhalten.

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Mini Grissini Rosmarin 130g Mini Grissini Rosmarin 130g
Original Handgeschüttelt! Bei unseren Grissinis, verhällt es sich im Grunde gleich wie beim Schüttelbrot. Die Herstellung erfolgt nach der Teigteilung durch eine Maschine, wieder ausschließlich von Hand. Die Zutaten für den Teig bestehen...
Inhalt 0.2 Kilogramm (17,50 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
TIPP!
Mini Grissini Vollkorn 130g NEU Mini Grissini Vollkorn 130g NEU
Original Handgeschüttelt! Bei unseren Grissinis, verhällt es sich im Grunde gleich wie beim Schüttelbrot. Die Herstellung erfolgt nach der Teigteilung durch eine Maschine, wieder ausschließlich von Hand. Die Zutaten für den Teig bestehen...
Inhalt 0.2 Kilogramm (17,50 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
TIPP!
Knäckys Minischüttelbrot Classic 130g Knäckys Minischüttelbrot Classic 130g
Knuspriges Knäckebrot mit den typischen Südtiroler Gewürzen! Die Zutaten für den Teig bestehen ohne chemische Zusatzstoffe, nur bestes Olivenöl „extra vergine“ und pflanzliches Fett. Qualität und Ursprünglichkeit sind die Merkmale des...
Inhalt 0.2 Kilogramm (17,50 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
TIPP!
Knäckys Minischüttelbrot Kürbiskern 130g NEU Knäckys Minischüttelbrot Kürbiskern 130g NEU
Knuspriges Knäckebrot mit Kürbiskernen Die Zutaten für den Teig bestehen ohne chemische Zusatzstoffe, nur bestes Olivenöl „extra vergine“ und pflanzliches Fett. Qualität und Ursprünglichkeit sind die Merkmale des Schüttelbrotes der Firma...
Inhalt 0.2 Kilogramm (17,50 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
Schüttelbrot 230g - handgeschüttelt Schüttelbrot 230g - handgeschüttelt
Original Handgeschüttelt! Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde.Später wurden die "Teigpatzen" mit der Hand ganz fein "ausgeschnacklt"...
Inhalt 0.23 Kilogramm (19,13 € * / 1 Kilogramm)
4,40 € *
BIO Vollkorn Vinschger Paarl 300g BIO Vollkorn Vinschger Paarl 300g
Es besteht aus zwei kleinen zusammengeführten Laiben (daher der Name Paarl). Die Oberfläche ist glatt, leicht gerissen und leicht bemehlt. Die Heimat des Vinschgerls ist der Westen Südtirols, das Vinschgautal. Die südtiroler Bezeichung...
Inhalt 0.3 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 € *
BIO Wildkräuternudeln 330g BIO Wildkräuternudeln 330g
Nudeln mit Bärlauch, Thymian und Rosmarin (Ohne Eier) Rezeptidee:Zutaten für 4 Personen: 100 g Speckstreifen, 2 frische Tomaten, 250 ml Sahne,1 mittelgroße Zwiebel, 2/3 Knoblauchzehen -Rauke oder Ruccola Salz, Pfeffer, etwas Öl...
Inhalt 0.33 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
4,95 € *
BIO Original Ultner Brot 440g BIO Original Ultner Brot 440g
Das Ultner Brot besteht aus reinem Roggenmehl - hergestellt wie die Vinschgauer Paarl Das Echte aus 100% Roggenmehl mit mildem Sauerteig. Ultner Brot ist wie die typischen Vinschgerl das traditionelle Brot aus dem Westen Südtirols, dem...
Inhalt 0.3 Kilogramm (17,33 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
Schüttelbrotgrissini 400g Schüttelbrotgrissini 400g
Original Handgeschüttelt!Bei unseren Grissinis, verhällt es sich im Grunde gleich wie beim Schüttelbrot. Die Herstellung erfolgt nach der Teigteilung durch eine Maschine, wieder ausschließlich von Hand. Die Zutaten für den Teig bestehen...
Inhalt 0.4 Kilogramm (13,75 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Grissini natur 400g Grissini natur 400g
Original Handgeschüttelt!Bei unseren Grissinis, verhällt es sich im Grunde gleich wie beim Schüttelbrot. Die Zutaten für den Teig bestehen ohne chemische Zusatzstoffe, nur bestes Olivenöl „extra vergine“ und pflanzliches Fett. Zutaten:...
Inhalt 0.4 Kilogramm (13,75 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Grissini Rosmarin 400g Grissini Rosmarin 400g
Original Handgeschüttelt! Bei unseren Grissinis, verhällt es sich im Grunde gleich wie beim Schüttelbrot. Die Herstellung erfolgt nach der Teigteilung durch eine Maschine, wieder ausschließlich von Hand. Die Zutaten für den Teig bestehen...
Inhalt 0.4 Kilogramm (13,75 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Herrenfutter Cantuccini 175g NEU Herrenfutter Cantuccini 175g NEU
Das Herrenfutter sind die klassischen "Cantuccini" in der Version und Interpretation der Bäckerei Ultner Brot. Natürlich in Bio-Qualität aus Südtirol. Das Herrenfutter "Cantuccini" ist ein feiner nussiger Knabbergenuss nicht nur für...
Inhalt 0.175 Kilogramm (33,14 € * / 1 Kilogramm)
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