Schüttelbrot / Vinschgerl / Grissini/Nudeln

schuettelbrot-2016

Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde.

Vorzüge:...des Schüttelbrotes von einst und heute sind die gleichen: Erhaltung des natürlichen Geschmackes, keine Schimmelbildung durch rasches Hartwerden, unkomplizierte Lagerung und lange Haltbarkeit.

Wozu schmeckt das Schüttelbrot? Schüttelbrot ist eine stets willkommene Bereicherung jeder Brotzeit. Die typische "Südtiroler Marende" mit Speck, Kaminwurzen, Bier, Käse, Schinken, Wurst und Wein wäre ohne das knusprige Schüttelbrot einfach unvollständig.

Die Heimat des Vinschgerls ist der Westen Südtirols, das Vinschgautal. Die südtiroler Bezeichung für dieses Brot lautet "Vinschger Paarl". In der Südtiroler Gastronomie hat diese Art den Namen "Bauerntoast" erhalten.

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Schüttelbrot / Vinschgerl / Grissini/Nudeln

schuettelbrot-2016

Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde.

Vorzüge:...des Schüttelbrotes von einst und heute sind die gleichen: Erhaltung des natürlichen Geschmackes, keine Schimmelbildung durch rasches Hartwerden, unkomplizierte Lagerung und lange Haltbarkeit.

Wozu schmeckt das Schüttelbrot? Schüttelbrot ist eine stets willkommene Bereicherung jeder Brotzeit. Die typische "Südtiroler Marende" mit Speck, Kaminwurzen, Bier, Käse, Schinken, Wurst und Wein wäre ohne das knusprige Schüttelbrot einfach unvollständig.

Die Heimat des Vinschgerls ist der Westen Südtirols, das Vinschgautal. Die südtiroler Bezeichung für dieses Brot lautet "Vinschger Paarl". In der Südtiroler Gastronomie hat diese Art den Namen "Bauerntoast" erhalten.

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BIO Vollkorn Vinschger Paarl  300g BIO Vollkorn Vinschger Paarl 300g
Es besteht aus zwei kleinen zusammengeführten Laiben (daher der Name Paarl). Die Oberfläche ist glatt, leicht gerissen und leicht bemehlt. Die Heimat des Vinschgerls ist der Westen Südtirols, das Vinschgautal. Die südtiroler Bezeichung...
Inhalt 0.3 Kilogramm (15,33 € * / 1 Kilogramm)
4,60 € *
Schüttelbrot 230g - handgeschüttelt Schüttelbrot 230g - handgeschüttelt
Original Handgeschüttelt! Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde.Später wurden die "Teigpatzen" mit der Hand ganz fein "ausgeschnacklt"...
Inhalt 0.23 Kilogramm (20,00 € * / 1 Kilogramm)
4,60 € *
Dinkelschüttelbrot 250g - handgeschüttelt NEU!!! Dinkelschüttelbrot 250g - handgeschüttelt NEU!!!
Origianl handbgeschüttelt! B itte beachten Sie , dass bei der Anlieferung das Schüttelbrot leicht zerbrochen sein kann. Dies ist kein Qualit ätsverlust ! Leider ist dies beim T ransport nicht ander s möglich! Das heute so beliebte...
Inhalt 0.42 Kilogramm (11,79 € * / 1 Kilogramm)
4,95 € *
BIO Mafalde Wildkräuter 240g BIO Mafalde Wildkräuter 240g
Hergestellt aus eigenem Dinkel! Angebaut auf 1.400m Meereshöhe im sonnigen Taufes im Münstertal. ZUTATEN:Dinkelvollkorn, HartWEIZENgriess, Wasser, Bärlauch, Rosmarin, Thymian REZEPT:Frische Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit fein...
Inhalt 0.33 Kilogramm (15,27 € * / 1 Kilogramm)
5,04 € *
BIO Vinschger Paar Nudeln 330g BIO Vinschger Paar Nudeln 330g
Hergestellt aus eigenem Dinkel! Angebaut auf 1.400m Meereshöhe im sonnigen Taufes im Münstertal. ZUTATEN:Dinkelvollkorn, HartWEIZENgriess, Wasser, Brotgewürz (Brotklee, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis) REZEPT:In Streifen geschnittenen...
Inhalt 0.33 Kilogramm (15,76 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
BIO Kräuterhexe Fusilli 260g BIO Kräuterhexe Fusilli 260g
Hergestellt aus eigenem Dinkel! Angebaut auf 1.400m Meereshöhe im sonnigen Taufes im Münstertal. ZUTATEN:Dinkelvollkorn, HartWEIZENgriess, Wasser, Brennnessel, Liebstöckl, Spitzwegerich REZEPT:In Würfel geschnittenen Speck oder...
Inhalt 0.33 Kilogramm (15,76 € * / 1 Kilogramm)
5,20 € *
BIO Original Ultner Brot 440g BIO Original Ultner Brot 440g
Das Ultner Brot besteht aus reinem Roggenmehl - hergestellt wie die Vinschgauer Paarl Das Echte aus 100% Roggenmehl mit mildem Sauerteig. Ultner Brot ist wie die typischen Vinschgerl das traditionelle Brot aus dem Westen Südtirols, dem...
Inhalt 0.3 Kilogramm (17,67 € * / 1 Kilogramm)
5,30 € *
Schüttelbrotgrissini 400g Schüttelbrotgrissini 400g
Original Handgeschüttelt!Bei unseren Grissinis, verhällt es sich im Grunde gleich wie beim Schüttelbrot. Die Herstellung erfolgt nach der Teigteilung durch eine Maschine, wieder ausschließlich von Hand. Die Zutaten für den Teig bestehen...
Inhalt 0.4 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Grissini Rosmarin 400g Grissini Rosmarin 400g
Original Handgeschüttelt! Bei unseren Grissinis, verhällt es sich im Grunde gleich wie beim Schüttelbrot. Die Herstellung erfolgt nach der Teigteilung durch eine Maschine, wieder ausschließlich von Hand. Die Zutaten für den Teig bestehen...
Inhalt 0.4 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
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TIPP!
Struzen Chips  175g Struzen Chips 175g
Die Bio Struzen sind ein herrliches Knabbergebäck für Zwischendurch. Auch passen sie ideal zum Käse oder zum Wein. Die knackigen Brotchips bestehen aus den biologischen Zutaten: Roggenmehl*, Haselnüsse*, Korinthen*, Sultaninen*,...
Inhalt 0.175 Kilogramm (33,71 € * / 1 Kilogramm)
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Schüttelbrot 420g - handgeschüttelt Schüttelbrot 420g - handgeschüttelt
Origianl handbgeschüttelt! B itte beachten Sie , dass bei der Anlieferung das Schüttelbrot leicht zerbrochen sein kann. Dies ist kein Qualit ätsverlust ! Leider ist dies beim T ransport nicht ander s möglich! Das heute so beliebte...
Inhalt 0.42 Kilogramm (17,14 € * / 1 Kilogramm)
7,20 € *
Dolomitenschüttelbrot 500g - handgeschüttelt Dolomitenschüttelbrot 500g - handgeschüttelt
Origianl handbgeschüttelt! B itte beachten Sie , dass bei der Anlieferung das Schüttelbrot leicht zerbrochen sein kann. Dies ist kein Qualit ätsverlust ! Leider ist dies beim T ransport nicht ander s möglich! Das heute so beliebte...
Inhalt 0.42 Kilogramm (18,81 € * / 1 Kilogramm)
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