Zehn Monate Reifezeit an frischer Südtiroler Bergluft des Nationalparks Stilfserjoch gönnen wir unserem traditionellen Karreespeck, bevor Sie diese mit natürlichen Gewürzen verfeinerte Spezialität genießen können.
Die Metzgerei Gruber verarbeitet Fleisch von Schweinen die auf Stroh gehalten werde.
Für den Kunden ergibt sich daraus ein gesundes und nachhaltiges Lebensmittel von bester Qualität.
