Südtiroler Speck ca. 450g

Südtiroler Speck ca. 450g
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Herzstück, ca. 400 g, geräuchert und 6 Monate in frischer Bergluft gereift, gluten- und... mehr
Produktinformationen "Südtiroler Speck ca. 450g"

Herzstück, ca. 400 g, geräuchert und 6 Monate in frischer Bergluft gereift, gluten- und laktosefrei

Kofler Speck ist mehr als Tradition. Kofler Speck, das ist hauseigener Geschmack nach alt bewährtem Familienrezept, immer wieder neu verfeinert. Egal ob Speck mit Alpenblüten, Kräuterspeck oder eine unserer vielen weiteren Specksorten, mit Kofler Speck wird jedes Gericht zu etwas ganz Besonderem.

Tradition und Geschichte

Der Südtiroler Speck hat eine lange Tradition, die mit Stolz über die Jahrhunderte weitergegeben wird. Anfangs wurde Speck hergestellt um das Fleisch haltbar zu machen – durch die Gewürze war der Fleischvorrat für das ganze Jahr gesichert. In Südtirol, als Bindeglied zwischen Nord und Süd, hat man beide Konservierungsmethoden vereint - das Trocknen an der Luft der südlichen Länder und das Räuchern der nördlichen Kulturen - und so ein typisches und unverwechselbares Produkt geschaffen. Von Generation zu Generation werden das Prinzip „wenig Salz, wenig Rauch und viel Luft“ sowie ein geheimes, streng gehütetes Rezept weitergereicht.

Bezeichnung

Wurstwaren

Sorte

Südtiroler Markenspeck GGA

Herkunftsland

Italien

Region

Südtirol 

Inhalt

Ca. 400g

Abfüller/Erzeuger

Kofler Delikatessen GmbH

Gewerbegebiet 2, I-39010
U. L. Frau im Walde-St. Felix (BZ)T. +39 0463 885 032

Zutaten

Schweinefleisch,Merrsalz, Gewürze,Dextrose, Zucker, Speisegelantine, 2% Alpenkräuter, Konservierungsmittel, Natriumnitrit, Kaliumnitrat

 

 

Fett

  11,4g

Davon gesättigte Fettsäuren

  4,1g

Kohlenhydrate

 0,5g

Davon Zucker

 0,2g

Balaststoffe

 

Eiweiß

 33,7g

Salz

  4,9g

Allergene

Glutenfrei
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