SISSI Goldmuskateller Passito DOC 0,375l

SISSI Goldmuskateller Passito DOC 0,375l
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Die Farbe ein sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist reichhaltig, nach... mehr
Produktinformationen "SISSI Goldmuskateller Passito DOC 0,375l"
Die Farbe ein sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett ist reichhaltig, nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Marillen und Vanille erinnernd.  Im Geschmack süß, dicht und lang anhaltend.Ein besonderer Dessertwein.......ein besonderer Nachtisch!
...allen voran ein echter Kellerklassiker: der Moscato Giallo Passito Sissi. Das Rebenbündnis aus 80 Prozent Moscato giallo und 20 Prozent Gewürztraminer formuliert einen komplexen Aromavortrag aus Zitrus-, Dattel- und Malznoten. Seine wohlbemessene Süße federt den konzentrierten Dessertwein mit einer kräftigen Säure ab. - Gambero Rosso
HERKUNFT: Meran
WEINBERG: Meran Tappeinerweg 450-500m
ALTER DER REBEN: 10-20 Jahre
ERZIEHNUNGSFORM: Guyot (Drahtrahmen)
ERTRAG: 45 hl/ha
REBEN/HA: 5.000 - 6.000
TRAUBENLESE: Mitte Dezember
AUSBAU:
Die handgelesenen Trauben wurden in kleinen Holzkisten für ca. 5
Monate auf Stroh zum trocknen gelegt. Alkoholische Gärung und
spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 12 Monate in neuen
Barriques.
KELLEREIMEISTERS KOMMENTAR:
Die Farbe ein sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bukett
ist reichhaltig, nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Marillen und
Vanille erinnernd. Im Geschmack süß, dicht und lang anhaltend.
ABFÜLLUNG: Herbst 2010
FLASCHENLAGERUNG: 6 Monate
VERKAUF: Winter
MENGE: 3.000
LAGERFÄHIGKEIT: 20 Jahre +
OPTIMALE LAGERUNG: Luftfeuchtigkeit: 70-80%
Temperatur: 10-15° C
Lagerung: stehend
Vor Lichteinfall schützend
ANALYSENWERTE:

Bezeichnung

Weisswein

Rebsorte

85% Goldmuskateller

15% Gewürztraminer

Herkunftsland

Italien

Region

Südtirol

Flascheninhalt

0,375l

Abfüller/Erzeuger

Meran Burggräfler Kellerei, Marling

Alkoholgehalt (%)

13

Gesamtsäure g/l

8,5

Serviertemperatur

8-10°

Zuckerfreier Extrakt g/l

 195

Allergene

Enthält Sulfite

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