Cabernet-Sauvignon LAFOT Riserva DOC 0,75l `19 Nals-Margreid

Der facettenreiche Cabernet „Lafot“ entstammt den warmen, von der Sonne verwöhnten Weingütern der gleichnamigen Lage in Margreid. Der 12-monatige Ausbau in gebrauchten Eichenfässern gibt dem „Lafot“ seine Fülle und Kraft. Das Bukett erinnert sowohl an Brombeeren als auch an Eukalyptus und Pfeffer.
Passt zu kräftigen Speisen, Wild, Pasteten und gereiften Käsesorten

Vinifizierung
Die Gärung mit 20tägigem Maischekontakt erfolgt im Stahltank, der biologische Säureabbau sowie eine 12monatige Reifung und Lagerung in kleinen gebrauchten
Eichenholzfässern. Darauf folgt eine einjährige Flaschenlagerung.Bezeichnung