BIO Wildkräuter 240g

Hergestellt aus eigenem Dinkel! Angebaut auf 1.400m Meereshöhe im sonnigen Taufes im Münstertal.

ZUTATEN: Dinkelvollkorn, HartWEIZENgriess, Wasser, Bärlauch, Rosmarin, Thymian

REZEPT:Frische Tomaten in kleine Würfel schneiden, mit fein geschnittenem Speck in Olivenöl kurz anziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die bissfest gekochten WILDKRÄUTER Nudeln darin schwenken, mit feingeschnittenen, jungen Löwenzahn-oder Ruccolablättern, Blüten und geriebenem Bergkäse servieren.

 Zubereitung: Den Speck mit den in Würfel geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl andünsten. Tomaten in Würfel schneiden und mitdünsten. Sahne dazugeben und ein klein wenig einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die in Salzwasser gekochten Bergsteigernudeln (ca. 5min) zur Soße geben, Rauke darüberstreuen, kurz durchschwenken und mit der restlichen Rauke garniert servieren!
Guten Apetit!