Eggentaler Schüttelbrot 230g - handgeschüttelt

Eggentaler Schüttelbrot 230g - handgeschüttelt
4,90 € *
Inhalt: 0.23 Kilogramm (21,30 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • SW10098
Original Handgeschüttelt! Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich... mehr
Produktinformationen "Eggentaler Schüttelbrot 230g - handgeschüttelt"

Original Handgeschüttelt! Das heute so beliebte Schüttelbrot war ursprünglich wahrscheinlich ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde.Später wurden die "Teigpatzen" mit der Hand ganz fein "ausgeschnacklt" oder mit einem Brett geschüttelt, bis sie ganz dünn waren.Ab auf die Alm

Bitte beachten Sie, dass bei der Anlieferung das Schüttelbrot leicht zerbrochen sein kann. Dies ist kein Qualitätsverlust! Leider ist dies beim Transport nicht anders möglich! Ein Fladen, der aus zerquetschtem Korn auf heißen Steinen gebacken wurde.

Später wurden die "Teigpatzen" mit der Hand ganz fein "ausgeschnacklt" oder mit einem Brett geschüttelt, bis sie ganz dünn waren.
In manchen Orten legte man die Brotbretter schief, dann breitete sich der Teig von alleine aus. Der Vorteil dieser Brote war, dass sie schnell hart wurden, nicht schimmelten und sich somit gut aufbewahren ließen. Die Firma Näckler Schüttelbrot stellt das Schüttelbrot noch nach alter Tradition her. Mehl und Gewürze werden gut vermischt und mit Hefe und Wasser zu einem mittelfesten Teig geknetet. Auf ein mit Kleie bedecktes Leinentuch setzt der Bäcker handgroße Häufchen und lässt sie ca. 10 bis 15 Minuten gehen.
Dann bestäubt er ein rundes Holzbrett mit Kleie und schüttelt darauf die Fladen, wobei er das Brett mit dem Teig vorsichtig in die Luft wirft und dreht. Anschließend werden die Brote im Ofen 20 bis 30 Minuten gebacken. Das Schütteln des Brotes ist eine Kunst und erfordert viel Geschick und Übung, vor allem auch Zeit. Keine Maschine kann diesen Arbeitsgang ersetzen. Das Geheimnis eines knackigen, lockeren Schüttelbrotes liegt eben vor allem im Schütteln.
Qualität und Ursprünglichkeit sind die Merkmale des Schüttelbrotes der Firma Näckler Schüttelbrot.

Bezeichnung

Schüttelbrot

Sorte

Schüttelbrot – hand geschüttelt   

Herkunftsland

Italien

Region

Südtirol  

Flascheninhalt

230g

Abfüller/Erzeuger

Bäckerei Näckler, Welschnhofen

www.naeckler.it

Zutaten

Roggenmehl, Type 0, Weizenmehl Type 0, Malzextrakt, Salz, Hefe, Gewürze: Kümmel, Fenchel

Energie

 180kcal – 755kJ  Angabe auf 100g

Fett

 0,7g

Davon gesättigte Fettsäuren

 0,086g

Kohlenhydrate

 38,44g

Davon Zucker

3,76g

Ballststoffe

 3,72g

Eiweiß

4,35g

Salz

1,55g

Allergene

Enthält Gluten

Weiterführende Links zu "Eggentaler Schüttelbrot 230g - handgeschüttelt"
Eggentaler Schüttelbrot 420g - handgeschüttelt Eggentaler Schüttelbrot 420g - handgeschüttelt
Inhalt 0.42 Kilogramm (17,86 € * / 1 Kilogramm)
7,50 € *
TIPP!
Eine Tüte Südtirol Eine Tüte Südtirol
Inhalt 1 Kilogramm
32,90 € *
Dolomitenschüttelbrot 500g - handgeschüttelt Dolomitenschüttelbrot 500g - handgeschüttelt
Inhalt 0.42 Kilogramm (18,81 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Dinkelschüttelbrot 250g - handgeschüttelt Dinkelschüttelbrot 250g - handgeschüttelt
Inhalt 0.42 Kilogramm (13,10 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
BIO Vollkorn Vinschger Paarl  300g BIO Vollkorn Vinschger Paarl 300g
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,33 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Südtiroler  Speck ca. 320g Südtiroler Speck ca. 320g
Inhalt 0.35 Kilogramm (36,86 € * / 1 Kilogramm)
12,90 € *
Kaminwurzen zu 3 Stk. verpackt ca. 200g Kaminwurzen zu 3 Stk. verpackt ca. 200g
Inhalt 0.12 Kilogramm (49,17 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Schüttelbrotgrissini 400g Schüttelbrotgrissini 400g
Inhalt 0.4 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Südtiroler Speckmesser mit Holzgriff Südtiroler Speckmesser mit Holzgriff
Inhalt 1 Paket(e)
4,90 € *
BIO Vollkorn Vinschger Paarl  300g BIO Vollkorn Vinschger Paarl 300g
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,33 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
BIO Original Ultner Brot 440g BIO Original Ultner Brot 440g
Inhalt 0.3 Kilogramm (18,33 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Kräutersalami  ca. 250g Kräutersalami ca. 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,80 € * / 1 Kilogramm)
8,95 € *
Hirschkaminwurzen zu 3 Stk. verpackt ca. 200g Hirschkaminwurzen zu 3 Stk. verpackt ca. 200g
Inhalt 0.12 Kilogramm (53,33 € * / 1 Kilogramm)
6,40 € *
Speck von Strohschweinen ca. 350gr Speck von Strohschweinen ca. 350gr
Inhalt 0.4 Kilogramm (39,75 € * / 1 Kilogramm)
15,90 € *
Südis Sünde - Schüttelbrotschokolade Vollmilch 100gr Südis Sünde - Schüttelbrotschokolade Vollmilch...
Inhalt 0.05 Kilogramm (138,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Kleiner Gruß "Josef" Kleiner Gruß "Josef"
Inhalt 1 Paket(e)
17,90 € *
Südt. Bauchspeck ca.350g Strohschwein Südt. Bauchspeck ca.350g Strohschwein
Inhalt 0.38 Kilogramm (26,05 € * / 1 Kilogramm)
9,90 € *
BIO Würzgeheimnis 100g BIO Würzgeheimnis 100g
Inhalt 0.2 Kilogramm (44,50 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Alpenblumensalami  ca. 250g Alpenblumensalami ca. 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,80 € * / 1 Kilogramm)
8,95 € *
Napolitaner 90g Napolitaner 90g
Inhalt 0.08 Kilogramm (26,25 € * / 1 Kilogramm)
2,10 € *
Mini Grissini Rosmarin  130g Mini Grissini Rosmarin 130g
Inhalt 0.2 Kilogramm (18,50 € * / 1 Kilogramm)
3,70 € *
Dolomitenschüttelbrot 500g - handgeschüttelt Dolomitenschüttelbrot 500g - handgeschüttelt
Inhalt 0.42 Kilogramm (18,81 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Chutney mit Himbeere und faßgelagertem Balsamessig 160g Chutney mit Himbeere und faßgelagertem...
Inhalt 0.16 Kilogramm (55,63 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Apfelsaft - weirouge 0,75l Apfelsaft - weirouge 0,75l
Inhalt 0.7 Liter (7,07 € * / 1 Liter)
4,95 € *
St. Magdalener Classcio`22 DOC 0,75l St. Magdalener Classcio`22 DOC 0,75l
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Kleiner Gruß "Karl" Kleiner Gruß "Karl"
Inhalt 1 Paket(e)
18,90 € *
Wurzelspeck ca. 180gr Wurzelspeck ca. 180gr
Inhalt 0.2 Kilogramm (29,50 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Dinkelschüttelbrot 250g - handgeschüttelt Dinkelschüttelbrot 250g - handgeschüttelt
Inhalt 0.42 Kilogramm (13,10 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
BIO Südtiroler Sekt "STEIL" 0,75l BIO Südtiroler Sekt "STEIL" 0,75l
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
TIPP!
Südis Sünde - Gemischte Pralinen  6er handgemacht 90gr Südis Sünde - Gemischte Pralinen 6er...
Inhalt 0.05 Kilogramm (158,00 € * / 1 Kilogramm)
7,90 € *
Brettlspeck/Mezede ca,400gr Brettlspeck/Mezede ca,400gr
Inhalt 0.4 Kilogramm (42,25 € * / 1 Kilogramm)
16,90 € *
Südis Sünde - Schüttelbrotschokolade Zartbitter 100gr Südis Sünde - Schüttelbrotschokolade Zartbitter...
Inhalt 0.05 Kilogramm (138,00 € * / 1 Kilogramm)
6,90 € *
Südtiroler Präsentkorb - Kaltern Südtiroler Präsentkorb - Kaltern
Inhalt 1 Paket(e)
39,50 € *
Chutney Heidelbeer-Kren 160g Chutney Heidelbeer-Kren 160g
Inhalt 0.16 Kilogramm (55,63 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
TIPP!
Gourmet Bergapfelsaft Rouge 0,75l Gourmet Bergapfelsaft Rouge 0,75l
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
6,50 € *
TIPP!
Gourmet Bergapfelsaft mit Apfelminze Richard+Liz 0,75l Gourmet Bergapfelsaft mit Apfelminze...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
6,50 € *
Südtiroler ROT 1,0l `23 Südtiroler ROT 1,0l `23
Inhalt 1 Liter
6,90 € *
Zirbenspitz 0,2l Zirbenspitz 0,2l
Inhalt 0.2 Liter (59,50 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Cuvèe dunkl IGT 0,75l `22 Cuvèe dunkl IGT 0,75l `22
Inhalt 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Südtiroler  Speck ca. 320g Südtiroler Speck ca. 320g
Inhalt 0.35 Kilogramm (36,86 € * / 1 Kilogramm)
12,90 € *
Kaminwurzen zu 3 Stk. verpackt ca. 200g Kaminwurzen zu 3 Stk. verpackt ca. 200g
Inhalt 0.12 Kilogramm (49,17 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
BIO Getr. Apfelringe - weirouge 50g BIO Getr. Apfelringe - weirouge 50g
Inhalt 0.05 Kilogramm (99,00 € * / 1 Kilogramm)
4,95 € *
BIO Vollkorn Vinschger Paarl  300g BIO Vollkorn Vinschger Paarl 300g
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,33 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
TIPP!
Traminer Risotto Reis 500g Traminer Risotto Reis 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,00 € * / 1 Kilogramm)
7,50 € *
Cremehonig 250g Cremehonig 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (32,80 € * / 1 Kilogramm)
8,20 € *
TIPP!
Lagrein Gries Kristan DOC 0,75l `22 Lagrein Gries Kristan DOC 0,75l `22
Inhalt 1.5 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
15,90 € *
Südis Sünde - Gemischte Pralinenstange 9er - handgemacht Südis Sünde - Gemischte Pralinenstange 9er -...
Inhalt 0.05 Kilogramm (298,00 € * / 1 Kilogramm)
14,90 € *
Dinkelschüttelbrot 250g - handgeschüttelt Dinkelschüttelbrot 250g - handgeschüttelt
Inhalt 0.42 Kilogramm (13,10 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Speck von Strohschweinen ca. 350gr Speck von Strohschweinen ca. 350gr
Inhalt 0.4 Kilogramm (39,75 € * / 1 Kilogramm)
15,90 € *
Alpenblumensalami  ca. 250g Alpenblumensalami ca. 250g
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,80 € * / 1 Kilogramm)
8,95 € *
Südtiroler Präsentkorb - Lagrein Südtiroler Präsentkorb - Lagrein
Inhalt 1 Paket(e)
32,90 € *
Gourmet Bergapfelsaft mit Marille Don Camillo+Peppone 0,75l Gourmet Bergapfelsaft mit Marille Don...
Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)
6,50 € *
Bombardino 0,2l Bombardino 0,2l
Inhalt 0.2 Liter (49,50 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Südtiroler WEISS 1,0l `23 Südtiroler WEISS 1,0l `23
Inhalt 1 Liter
7,20 € *
Südtiroler ROT 1,0l `23 Südtiroler ROT 1,0l `23
Inhalt 1 Liter
6,90 € *
Graf von Meran Schickenburg DOC 0,75l `23 Graf von Meran Schickenburg DOC 0,75l `23
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Festival Sauvignon DOC 0,75l `22 Festival Sauvignon DOC 0,75l `22
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
BIO Marillensenf 200g BIO Marillensenf 200g
Inhalt 0.2 Kilogramm (44,50 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
BIO Getr. Apfelringe 50g BIO Getr. Apfelringe 50g
Inhalt 0.05 Kilogramm (79,00 € * / 1 Kilogramm)
3,95 € *
Naturtrüber Bioapfelsaft 1,0l Naturtrüber Bioapfelsaft 1,0l
Inhalt 1 Liter
4,20 € *
Schüttelbrotgrissini 400g Schüttelbrotgrissini 400g
Inhalt 0.4 Kilogramm (14,75 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
TIPP!
Spinatknödel Spinatknödel
Inhalt 260 Gramm
9,50 € *
Zirbelkiefer Herz mit BIO Zirbelkieferöl Zirbelkiefer Herz mit BIO Zirbelkieferöl
Inhalt 0.1 Kilogramm (299,00 € * / 1 Kilogramm)
29,90 € *
TIPP!
Lagrein Kristan & Alta Badia Lagrein Kristan & Alta Badia
Inhalt 1 Paket(e)
ab 19,90 € *
TIPP!
Vollkorn Polentamehl 500g Vollkorn Polentamehl 500g
Inhalt 0.5 Kilogramm (14,40 € * / 1 Kilogramm)
7,20 € *
TIPP!
Blauburgunder DOC 0,75l  `22  NEU Blauburgunder DOC 0,75l `22 NEU
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
18,90 € *
TIPP!
MONTRIS Debut Natur 2017 0,75l NEU MONTRIS Debut Natur 2017 0,75l NEU
Inhalt 0.75 Liter (62,53 € * / 1 Liter)
46,90 € *
Zirbelkiefer Seife 100g mit Sisalsäckchen Zirbelkiefer Seife 100g mit Sisalsäckchen
Inhalt 0.1 Kilogramm (149,00 € * / 1 Kilogramm)
14,90 € *
Mostarda Preiselbeere, Ingwer mit Balsamessig aus Modena 160g Mostarda Preiselbeere, Ingwer mit Balsamessig...
Inhalt 0.16 Kilogramm (55,63 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Präsentkorb Pfefferer Rosé Präsentkorb Pfefferer Rosé
Inhalt 1 Paket(e)
25,90 € *
Pfefferbeißer zu 3 Stk. verpackt ca. 190g Pfefferbeißer zu 3 Stk. verpackt ca. 190g
Inhalt 1.9 Kilogramm (3,37 € * / 1 Kilogramm)
6,40 € *
Weinuntersetzer IN VINO VERITAS 2er Set Weinuntersetzer IN VINO VERITAS 2er Set
Inhalt 1 Paket(e)
9,95 € *
Speckbrettl Berge aufgedruckt Speckbrettl Berge aufgedruckt
Inhalt 1 Paket(e)
10,90 € *
Speckbrettl Berge ausgestanzt Speckbrettl Berge ausgestanzt
Inhalt 1 Paket(e)
10,90 € *
TIPP!
Geschenkbox für Frauen Weirouge Geschenkbox für Frauen Weirouge
Inhalt 1 Kilogramm
27,50 € *
Prosecco Geschenkbox für Frauen Prosecco Geschenkbox für Frauen
Inhalt 1 Kilogramm
32,90 € *
BIO Wildkräuter 240g BIO Wildkräuter 240g
Inhalt 0.33 Kilogramm (17,88 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Hirschsalami ca. 220gr  Strohschwein Hirschsalami ca. 220gr Strohschwein
Inhalt 7.2 Kilogramm (1,24 € * / 1 Kilogramm)
8,90 € *
Zuletzt angesehen