Vernatsch PASSION `15 DOC 0,75l

Vernatsch PASSION `15 DOC 0,75l
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Produktinformationen "Vernatsch PASSION `15 DOC 0,75l"
VERNATSCH-CUP SIEGER 2015!
Aufgrund seiner Fülle und Mineralität unter Beibehaltung seiner typischen Merkmale wie Frische und Lebendigkeit, ein außergewöhnlicher Vernatsch.
PASSION steht für Hingabe im Weinbau und Keller. Niedrigste Erträge auf alten Rebstöcken, eine natürliche Konzentration am Stock, mit langer Reifezeit im Fass und in der Flasche, vermitteln unverwechselbar die Sorte, Den Jahrgang und das Terroir von St. Pauls!

ANBAUGEBIET Unterhausen, unterhalb der Burg Hocheppan, Exposition nach Südwest am Fuße des Mendelgebirges
BODENEIGENSCHAFTEN Moränenboden mit hohem Skelettanteil  und Vorkommen von rotem Lehm
ERZIEHUNGSSYSTEM Pergel, Reben von über 80 Jahren
ERTRAG  70 dt/ha
WEINLESE  Anfang Oktober 2010
VERGÄRUNG UND AUSBAU  Gärung in Edelstahl  Reifung im großen Holzfass zu 55 hl, Flaschenanzahl 5000
WEINBESCHREIBUNG
Aufgrund seiner Fülle und Mineralität unter Beibehaltung seiner typischen
Merkmale wie Frische und Lebendigkeit, ein außergewöhnlicher Vernatsch.

Bezeichnung

Rotwein

Rebsorte

100% Vernatsch

Herkunftsland

Italien

Region

Südtirol

Flascheninhalt

0,75l

Abfüller/Erzeuger

Kellerei St. Pauls

Alkoholgehalt (%)

13

Gesamtsäure g/l

 

Serviertemperatur

12-16°

Restzucker g/l

 

Allergene

Enthält Sulfite

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